Pepparkakor
ca 8-10 plåtar med pepparkakor:
300g smör
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat
1½ liter vetemjöl
Mixa ihop smör och socker i en matberedare. Tillsätt alla övriga ingredienser och kör till en deg. Knåda ihop degen och lägg i en bunke för att stå svalt över natten.
Sätt ugnen på 250 grader. Arbeta sedan degen smidig och kavla ut till ett tunnt lager. Stansa ut kakor och placera de med någon centimeters mellanrum på en bakplåtspappertäckt plåt. Grädda ca 4 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna på galler.
Kram
Kommentarer
Trackback