Recept på Hemma hos Emma
Kram
Glöm inte ;)
Hallå hörni! Vill bara hälsa en liten påminnelse om att ni inte få glömma att kika in på nattstad.se/hemmahosemmaför att se bl.a. dessa godsaker:
Kram
Tjuvtitt
Hej hopp!
Nu så mina damer och herrar så vill jag stolt presentera min nya blogg!
Den hittar du HÄR
Det är där mina nya recept kommer att dyka upp. Så lägg till www.nattstad.se/hemmahosemma i bokmärkes-samlingen.
Så nu hoppas jag fina bloggläsare att vi ses HÄR i framtiden.
KRAM!
Mässa, Bubbies, Zazzi och födelsedag
Förra helgen så åkte jag, mamma och lillebror på en Hem- & Trädgårdsmässa. Väl där köpte vi både växter och närproducerad ost. Men tror ni inte att jag blev lite smått glad och överraskad när jag upptäckte en monter med Bubbies Mochi-glass stod där. I montern såldes alltså Mochi-glass, en ny het trend under 2014 som härstammar ifrån Japan men har uppmärksammats de senaste åren i Hawaii. Tack vare några Göteborgsgrabbar så har de nu kommit till Sverige.
Ja de kankse ser ut som färgglada dofttvålar men är alltså en riktig godsak. Under skalet av Mochi, som är en slags rispasta, så gömmer det sig en fruktig glass. På mässan fanns ett 20-tal olika smaker att välja på, allt ifrån traditionella smaker som Jordgubb och Vanilj till Grönt te och Tiramisú. De kostade 20kr styck, kankse lite små dyrt för en munsbit som Mochi'n men helt klart värd att testa. Kommer självklart passa på att köpa fler sådana här om jag får möjlighet någon gång.
Jag valde smaken coconut och choklad (mochin smakade choklad medan glassen smakade kokos), mamma valde Tiramisú och lillebror valde jordgubb. Vi smakde lite på varandras och alla var goda. Mochin på Tiramisú-glassen var dock lite seg. Litet minus på det, men mochin hade alldeles lagom konsistens på de andra Bubbies.
Samma dag som vi var på mässan så fyllde jag år. Den kunde knappt blivit bättre efter att jag hade fått träffa kocken och matskribenten Alexandra Zazzi. Hon var verkligen supersnäll och ställde gärna upp och ta ett kort.
Senare på kvällen kom farmor, farfar, mormor och morfar hem och firade mig. Jag hade förberett en tårta med citronbotten, jordgubbsfyllning och Coconut-frosting. Sommrig i smaken. Har tyvärr dålig pejl på receptet eftersom jag hade kommit fram till att göra den här tårtan i huvudet. Det finns typ inget recept på tårtan så ni får nöja er med bilder på den istället!
Kram
favoriter under 15 månader
Bloggen fyller snart 15 månader. Inte för jag brukar fira det på något sätt- firade inte ens när den fyllde 1 år. Men jaja. Under dessa 15 månader har jag nästan delat med mig av 150 recept! ca 10 stycken i månaden. Det har totalt blivit 185 inlägg, 508 bilder och ca 21 000 visningar på emmabylove. Jag är sjukt tacksam för alla er som kikar in på bloggen. Utan er hade förmodligen inte funnits någon blogg. Så hjärtligt tack!
Med detta vill jag bara passa på att boosta för mina absoluta favorit recept här på bloggen. De som verkligen bör smakas på om man gillar att baka, eller har någon fammiljemedlem som gillar att baka. Har försökta att välja ut bland alla 150 recept. Det var lite svårt men här är absolut favoriterna.
Klicka på bilden för att komma direkt till receptet
Mjuka kakor:
Desserter:
Godis:
Brownie och kladdkakor:
'
Cheesecakes:
Hårda kakor:
Glass:
Allt möjligt gott:
Söta pajer:
Kram
Häagen-Dazs
I närmaste matbutik säljer de nu Häagen-Dazs glass för endast 19kr. För er som inte har uppmärksammat denna glassen kan jag meddela att den brukar ligga på det dubbla priset. Glassen är la någon av de finare, "överklassen". GB's och Sia's glass räcker dock för mig. Jag är ett riktigt glass-freak. Älskar gräddglass av olika smak. Men nu när jg då upptäckte att denna glassen var så "billig", så tänkte jag passa på att smaka på några olika sorter. Det blev smaker som Oreo, belgisk choklad, Dulce de leche, jordgubbscheescake, salted caramel. Men den helt klart godaste, som också var en bland de godaste glassar jag ätit var Pralines Cream. En glass med kola och kanderade pecannötter.
Har sedan något år tillbaka viljat ha en vägg fylld med massa foton. Runt jul tapetserade jag även om mitt rum till helvitt. Så nu känner jag att jag kan behöva fylla ut mina väggar lite. Därför tog jag mig i kragen i veckan och framkallade lite bilder. Tänkte ha som "månadsbilder" vad som symboliserar månaden för mig och lite andra små kloka ord och citat. Här är några bilder som är mars för mig.
Idag har jag studiedag. En mycket välförtjänt sådan. Om en liten stund ska jag åka in till stan med två vänner för att umgås och gå i lite butiker för att spana in vår-modet.
Ha en bra vecka!
julklappar
Hej på er fina bloggläsare! Det var ett tag sedan sist. Men för det betyder det inte att jag har låtit bli att baka. Nej nej. Jag ha bakat både det ena och det andra. Vissa nya recept som kommer upp på bloggen de närmaste dagarna andra recept är sådana som finns på bloggen tidigare, som Duble Cookie Fudge Brownie, nyttigt knäckebröd med havssalt
Detta var förra årets julklappar. Alltså det som jag fick senast de var jul. Min familj och släkt vet vad jag vill ha. haha!
Kram
Fullt ös medvetslös -på mässa
Hej! I lördags smällde det. Då var det äntligen dax för för friskvårdsmässan som jag skulle hålla serveringen på. Det var mycket folk och jag hade kö mer eller mindre ifrån kl 11.30-14.30. Matpajen som jag hade bakat tog slut snabbt som tusan och frallor fick mamma springa och köpa nya, två gånger. Jag hade alltså bakat egna frallor men när de tog slut när bara halva tiden hade gått så beslutade vi att mamma fick sticka och köpa lite frallor eftersom det efterfrågades mer "matiga" saker. På mässan serverdes:
Laxpaj med dill
Broccoli- & briepaj
Fralla med ost och skinka
Morotskaka
Chokladkaka med glasyr med smak av apelsin
Nötkaka -fick extremt mycket beröm! Det var några som köpte med sig hem t.o.m.
Vit chokladmousse med färska bär
Kram
Torsdagkväll
Godkväll på er. Sitter nu i soffan och har precis kollat klart på Hela Sverige bakar. Helt rätt finalister tycker jag som kommer att baka i finalen nästa vecka. Men jag tar alltså ett litet break i allt bakande som den mesta tiden av min eftermiddag och kväll har beståt av. I eftermiddag har jag bakat:
en långpanna med Snickers (till min bästa klass imorgon)
två st Broccoli- och briepajer
2 st laxpajer
20 st Raw-food bollar
Jag är så superglad över er som är inne på min blogg vare sig om det är varje vecka eller varje dag. Utan er.. så vet jag inte vad. Men ni är underbara!
Kladdkakans dag idag. En favorit i repris kommer här om du känner för att fira lite i efterhand. En kladdkaka sitter ju aldrig fel, eller?
6-8 bitar:
3 st ägg
2.5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
150 g mörk choklad, hackad, ca 50% cacaohalt
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Vispad grädde och bär
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Lägg den hackade chokladen i en bunke och häll på det varma smöret. Rör om tills chokladen smällt. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst med en elvisp och rör ner den smälta chokladen i äggsmeten. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör försiktigt till allt löst sig. Häll upp smeten i en smörad och bröad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 18 minuter. Kakan ska stelna och spricka på ytan, men inuti ska den vara lös och kladdig. Låt kakan vara kvar i formen och kallna helt i kylen. Servera med lättvispad grädde och bär
Kram
Stans införhandlat
Beställde hem ett stans-kitt häromdagen. Spännande spännande. Var lite jobbigt när jag stötte på detta erbjudande på nätet. Har ju nu under några månader tänkt att jag ska lägga ner med pärlorna och min smyckestillverkning. Men jag tycker ju fortfarande att det är roligt att köpa pärlor och att pärla. Sen gick sommarens försäljning bra och nu blev makraméarmbanden storsäljare. Blev lite orolig att jag hade tagit vatten över huvudet när jag beställde stansen. Både för att jag SKULLE ju egentligen sluta, och att jag inte har någon aning om hur man stansar. Eller jo, en aning har jag, men inte så mycket mer. Men nu i framtiden, när jag har lärt mig att stansa, är det tänkt att man ska kunna beställa armband och halsband med personliga ord på budskapsringarna.
Hittade också fina bokstavspärlor. Vet exakt vad jag ska göra med dom. Bild kommer när jag har gjort ett alster med dom.
Ha en bra lördag!
Kram
inhandlat
Kikade in en snabbis på panduro och Åhlens när jag var i stan i helgen. Blev lite välbehövande miniformar, jag brukar köpa formar till minicupcakes oftast på Leger house, jag gillar dom där då dom är väldigt snygga och passar bra till min muffinsplåt. Men det ända jag var ute efter i helgen egentligen var muffinsformar då det var lite kris. På panduro blev det cake pops-pinnar, ätbart glitter-flimmer och ätbart limm.
Kram
Pumpasoppa med chili
Tisdagssoppa. Detta är en god och krämig höstsoppa med sting. Funkar bra både till vardag och som förrätt till främaten vid Halloween.
4 portioner:
500g pumpa, skalad och urkärnad
1 gullök
1/2-1 st chili, el 2 tsk curry
2 msk smör
5 dl grönskasbuljong (tärning+vatten)
1 dl cremé fraiche
salt och pepper
Skär den skalade och urkärnade pumpan och löken i grova bitar. Fräs bitarna i smör i en kastrull på låg värme tilsammans med pressad vitlök och hackad chili. Häll på buljong och koka pumpan mjuk. Mixa sedan till en slät konsistens och rör ner cremé fraichen. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med bröd.
Kram
Ett inlägg om Ben & Jerry's
I fredags när jag var och handlade på ica hade de provsmak på Ben & Jerry-glass. Jag tänkte då att detta vore ett yppeligt tillfälle på att smaka på en okänd smak. Det finns ju helt otroligt många olika och konstiga smaker. Jag äter inte ofta Ben and Jerry. Det är ju inte den glassen man tar och köper och äter upp en tisdag eftermiddag direkt. De kostar ju skjortan, och jag känner att mycket är för bara märket. För 500 ml kostar
det knappa 50kr. Det har nästan blivit som en status-glass. Men i fredags när jag smakade fick jag en ny favorit, Peanut Butter Cup. Så galet god! Jag är inte ett stort fan av jordnötsmör men den var otroligt god, alla smaker tillsammans och i rätt mäng i förhållande till glassen.
Glassar som jag gärna vill provsmaka!
Hur goda låter inte dessa att vara
Min favorit ------>
Som jag nämde har jag ju bara smakat på några få smaker, nu totalt fyra med min nya favorit. De andra är Cokki Dough och dessa två nedanför. Jag smakade på dom samma dag, och jag vet inte om jag hade en dålig glassdag, men jag tyckte ingen var speciellt god.
Kram
Lördag
Armband till en kollega till mamma som fyllde 50 i somras.
Hej på er! En lördag har vi framför oss, eller ja, en halv återstår la bara. Jag har bara inte kommit så lång på dagen. Jag kom nyss hem efter att jag har sovit över hos en vän inatt. Dagens planer blir att ta hand om mina två bröder då mamma och pappa ska på bröllopp i eftermiddag. Ta en promenad vore skönt och lite läxor måste jag även göra. Jag var faktiskt på biblioteket innnan och lånade lite böcker. Faktiskt skriver jag då inte har besökt något bibliotek på kanske tre eller fyra år. Men när man går där blir man så himla inspirerad. Det sluatde med att jag lånade fyra böcker, och jag har kanske tjugo stycken till som jag tog i idag och funderade på om jag skulle låna dom idag. Det finns så otroligt många böcker. En hel djungel med bra, men även sådana böcker som kanske är lite sämre. Men en sak är säkert, det finns böcker för alla!
Kram
Armband med budskapsringar
Hej på er! Hoppas ni har haft en bra helg! Ikväll händer det, Dessertmästarna börjar sändas på 5an kl 20.00. Snacka om att jag kommer sitta bänkad i soffan då. Har längtat efter pogramet skulle börja sedan jag fick nys om att det skulle börja sändas ett pogram liknande Top chef -just desserts i sommras.
Tänkte nu sätta igång att baka en äppelpaj till ikväll. Ska kolla runt vad det blir för något recept. Här kommer några bilder på lite armband med makraméknutar och budskapsringar. Två av dom var beställningar, Be the star you are till Mikaela och Lycka till Julia.
Kram
En dag på mässa
Hej på er! Igår hade jag studiedag, alltså varit ledig från skolan. Skönt! Så jag passade på att spendera den i himelriket, på Åhaga symässa. Jag hade sedan tidigare spanat in vilka pärlgrosister som skulle stå där. Det var helt ljuvligt. Jag gick runt, kollade lite här och där, kikade runt, köpte lite, gick tillbaka där man var innan och köpte lite till, kollade på ett nytt ställe, köpte lite, gick tillbaka där jag var första gången och köpte, osv. Jag har köpt jätte många fina berlocker och en massa pärlor och tråd för att jag ska kunna göra makramearmband. Här är lite (mobil)bilder från dagen.
Är så sugen nu på att bara göra en massa armband!
Dagens inköp! Det gick på ca 800kr tror jag.. Och jag som egentligen planerade med att sluta med pärlorna och smyckestillverkning...
Hur snygga var inte dessa vingarna!? Dom blir bara snyggare och snyggare desto mer jag kollar på dom!
Lite infinity-tecken att ha i makraméarmbanden, en svart berlock i plexi med fin text "play the moments, Paus the memories, Stop the pain, Rewind the happiness", uggla m.m.
Kram
Dagen
På spisen står choklad i ett vattenbad, ugnen är på, på köksbänken är squash redo för att skivas och paneras och på köksbordet står det två plåtar med polkamaränger. Ja, här är det fulla förberedelser inför ikväll då våra grannar kommer över och det ska serveras fyrarätters. Under dagen ska det bland annat göras champagneparfait och flädermoussetårta.
Vill tipsa dig om att göra någon god dessert till fredags kvällen, eller till fikat under helgen. Passa också på att ta vara på alla bär och stenfrukter som det är säsong för nu.
-Frusen Hallon- & Lemoncurdtårta-
-Blåbärscheesecake med karameliserat socker-
-Tårta med hallonmousse på en browniebotten-
Kram
Recension
Tänkte härom dagen att jag skulle prova denna mjukglassen ifrån Arla.
och tusenmiljonersfrågan är ju då; Hur smakar den? Ingen smaksensation direkt, och inte riktigt heller så god som mjukglass man brukar köpa i kioskerna på sommaren. Jag föredrar hellre en god parfait med någon smak i så fall. Men ja det var enkelt och smidigt att göra. Sen vet jag ju inte hur de andra smakaerna smakar, jordgubb och choklad, dom får jag prova någon gång framöver.
Kram
Plockat jordgubbar
Gick upp super tidigt idag för att åka iväg med mamma och vänner för att plocka jordgubbar. Samtidigt som jag gick där i raderna och plockade dom finaste, söta jordgubbarna funderar jag över vad för bakverk det ska bakas med bären. Saft är redan bestämt...men sen..ja, jag har nog sisådär femtioelva recept att välja på där hemma så det ska nog lösa sig.
Det blev tillslut ca 35 liter plockat! Kvar väntades då bara rensningen...
Kram