Recept på Hemma hos Emma
Kram
Hej hopp!
Nu så mina damer och herrar så vill jag stolt presentera min nya blogg!
Den hittar du HÄR
Det är där mina nya recept kommer att dyka upp. Så lägg till www.nattstad.se/hemmahosemma i bokmärkes-samlingen.
Så nu hoppas jag fina bloggläsare att vi ses HÄR i framtiden.
KRAM!
Pepparkakor
ca 8-10 plåtar med pepparkakor:
300g smör
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat
1½ liter vetemjöl
Mixa ihop smör och socker i en matberedare. Tillsätt alla övriga ingredienser och kör till en deg. Knåda ihop degen och lägg i en bunke för att stå svalt över natten.
Sätt ugnen på 250 grader. Arbeta sedan degen smidig och kavla ut till ett tunnt lager. Stansa ut kakor och placera de med någon centimeters mellanrum på en bakplåtspappertäckt plåt. Grädda ca 4 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna på galler.
Kram
Nötkakor
Detta fanns som sagt på mässan och var väldigt populära. Det var en man som kom 3 gånger och köpt 2 nötkakor varje gång.
Kakorna är krispiga men ändå sega inuti. Detta gör till att kakorna har en perfekt konsistens. De är också enkla och är både glutenfria och laktosfria.
16 st:
200 g malda hasselnötter
2 st ägg
1 dl strösocker
hela hasselnötter till dekoration
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till en massa. Klicka ut små toppa på en plåt täckt med bakplåtspapper. Tryck i en hel hasselnöt och grädda ca 8 minuter. Låt kakorna svara på galler.
Går bra att frysa.
Kram
Chickpea cookies with chocolate
Nyttiga cookies. Jag är inte konstig, eller jo kanske lite, men jag gillar att baka lite speciella saker. Dessa gången blev paketet men kikärtor offret. Men kakorna var faktiskt riktigt goda! Värt att prova faktiskt.
ca 30:
1 tetra kikärtor (ca 240g utan vatten)
2 tsk vaniljextrakt
165g jordnötssmör
70g honung
1 tsk bakpulver
ca 100g chocolate chips eller grovt hackad mörk choklad
Mixa samman alla ingredienser förutom chokladen i en matberedare. Smeten ska vara jämn och utan klumpar, dvs kikärtorna ska vara helt pureade. Blanda ner chokladen men en slickepott. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blöt händerna och forma 12st bollar. Lägg dem på plåten och tryck ner dem lätt. De kommer inte jäsa så mycket och flyter inte ut heller. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter. Ta ut och flytta över kakorna på ett galler. Ät dem lätt varma. Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock i kylskåpet.
Kram
chocolate cookies
Underbart goda cookies! Jag hade bara tre kvar tills jag skulle fotografera. Dessa vill jag verklig rekomendera till alla, om man varken är cookie-lover eller inte, för de var väldigt smarriga.
ca 14 cookies:
150g mörk choklad
3msk smör
1 1/4dl socker
1 ägg
1tsk vaniljsocker
2dl vetemjöl
2msk kakao
1/2tsk bakpulver
Låt smöret nå rumstemperatur, vispa det mjukt tillsammans med socker. Knäck i ägget och vispa det till en slät smet. Blanda samman mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver och sikta ner det i smeten, blanda samman till en smidig deg. Hacka den mörka chokladen grovt och blanda snabbt ner den i degen. Dela degen i 12 bitar och rulla dem till bollar. Lägg ut på en plåt och grädda i 175 grader i strax under 15 minuter.
Kram
kokostoppar doppade i choklad
20 mellanstora:
50g smör
2 ägg
1 dl socker
200g kokos
1/2 citron, rivet skal
100g mörk blockchoklad
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda i äggen och sockret. Tillsätt kokosen och det rivna citronskalet. Låt stå i 10 minuter. Klicka ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper med hjälp av två skedar. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna.
Smält chokladen i ett vattenbad. Doppa ändarna i chokladen och låt dom stå på en bakplåtspappertäckt plåt och stelna.
Kram
Krusbärspuffar med kardemumma
Hejsan! Idag kommer här ett recept som jag bakade igår. Riktigt söta och fina puffar fyllda med krusbär och lite kardemumma. Detta känns som en riktigt mormors-kaka, eller fikan på bersån med jordgubbssaft till. Lite skön sommar-känsla alltså. För vi vill ju inte släppa denna underbara årstid riktigt ännu.
För jag känner forfarande att lite lite är sommaren kvar. Om inte så vill jag känna så. När jag kom hem idag från skolan lade jag mig i en solstol och låg så där och lite halv-sov i över en och en halv timma. Det var så skönt. Alldeles lagom varmt. Just nu sitter jag ute på vårat altandeck och skriver det här inlägget. Ute på åkern förbereder sig grannen inför hans lilla flygtur med sin Karlsson-på-taket-propell och skärm. Det är just sådana här måndag-eftermiddagar man vill minnas. Annars är här det gasnka lugnt och stilla.
Jag tänkta att jag skulle prova att göra en litet sånt här collage. Steg för steg nästan. Vad tycker ni? Kommer det hjälpa er om ni bakar?
10-12 puffar:
3 dl vetemjöl
½ dl socker
100 g smör
1 ägg
3 dl krusbär
4 msk socker
1 tsk vaniljsocker
½ tsk mald kardemumma
1 msk potatismjöl
1 ägg till pensling
50 g mandelspån
florsocker
Sätt ugnen på 225 grader. Snoppa och halvera bären och blanda med socker, vaniljsocker, kardemumma och potatismjöl.
Blanda samman mjöl, socker, smör och ägg i matberedare. Kör till en degklump. Du kan naturligtvis även knåda för hand. Kavla ut degen på lätt mjölad arbetsyta tills den är ca 3 mm tjock. Ta ut 12 rundlar med hjälp av mått, 6 - 7 cm i diameter. Ta ut 12 rundlar som är ca 1 cm större än de första.
Lägg de små rundlarna på bakplåtspapper på en plåt. Fördela bären på rundlarna, lägg på de större degbitarna och tryck till runt kanterna. Pensla med det uppvispade ägget och strö över mandelspån.
Grädda kakorna ca 15 minuter, sikta florsocker över och servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Kram
Söta sommarkex
Kaffe i bersån, ja, för precis så känns det när man äter dessa spröda och goda kakor. Det är lite pill men är inte jätte svåra.
ca 14 kakor:
100g rumsvarmt smör
½ tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
2¼ dl vetemjöl
Frosting:
100 rumsvarmt smör
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
ca 1 dl sylt, valfri smak
Vispa smör, vaniljsocker och socker med elvisp, använd visparna, tills allt det blir ljust och poröst. Tillsätt mjölet och vispa på låg hastighet tills det blivit en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken och sätt sedan in degen i kylen för att vila kallt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut degen till ca ½ cm tjocklek på en mjölad arbetsbänk. Stansa ut så många cirklar som möjligt med hjälp av en pepparkaksform, glas eller något liknande. Stansa ut ett mindre hål eller bokstäver i hälften av rundlarna. Lägg över dom på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen 7-10 minuter.
Dra försiktigt över bakplåtspapperen på galler och låt kakaorna kallna.
Vispa ihop smöret med florsockret och vaniljsockret tills det blir luftigt. Vispa sist i äggulan.
Bred frostingen på de hela kakorna och sedan på sylt. Tryck försiktigt fast en kaka med hål i ovanpå. Och tada! Förvaras svalt.
Kram
Macakakor med vit choklad
Hej på er! Vilket väder! Ligger ute i solen och tänker på lite olika glassrecept. Har kommit fram till tre olika bra kombos. Jag hoppas kunna pröva dom snart för att smaka hur dom är "IRL" (in real life).
Jag är inte mycket för hårda kakor, men dom här är faktiskt supergoda. Macadamianötterna som är så goda bara som dom är men tillsammans med vit choklad...mumma!
Ca 24 st:
2 dl socker
200 gram smör
2 msk sirap
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl hackade macadamianötter, helst saltade och rostade
50 gram hackad vit choklad
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop socker, sirap och smör poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljen och tillsätt. Hacka nötter och vit choklad för hand och tillsätt. Klicka ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Ta hjälp av ett matskedsått för att få dom lagom stora. Tänk på att dom kommer att flyta ut lite. Grädda i 5-8 minuter, de ska vara svagt bruna i kanterna. Låt dem ligga kvar en liten stund på plåten men flytta sedan försiktigt över dem på galler för att bli helt kalla.
Kram
Havredrömmar med kardemumma
Hej. Ett drömhus är till salu. MITT drömhus! Och känslorna är blandade. Det huset är så vackert! Jag vet inte vart jag ska ta vägen liksom. När jag var inne på nätet och kollade på bilder hur det såg ut innuti så grät jag. Det är bara så vackert! Jag mår så dåligt över det. Det liksom svider till lite i hjärtat. Satan att jag inte var 10 år äldre. Ett hus skulle jag nog kunna ta hand om i och för sig, men det är pengarna. Att en sexton-årig tjej skulle kunna ta ett lån av banken är ganska minimal. Men det här med husförsäljningen har verkligen satt igång en slags process i mig. Jag har i hela mitt liv velat bygga mitt (och förhoppningsvis min mans)hus. Inte bygga det själv då, utan att få utforma och inreda det själv. Fast tänk då om man skulle få en möjlighet, eller som nu, att ens drömhus sedan barnsben blir till salu. Det känns som man kan bli så styrd eller lite tvingad att bo i huset som man själv byggt då. I och för sig är säkert det huset man byggt ens lilla drömhus, eller ja förhoppningsvis. Men jag vill inte vara styrd av något. Jag vill ha möjligheter och kunna ta chanser när dom kommer. ♦
Dessa kakor kom ut ifrån ugnen för några timmar sedan. Dom var lättgjorda men samtidigt goda. Luftiga, krispiga och fulla med smak av kardemumma. Jag fick inte riktigt en sammansatt deg, vet inte om jag inte rörde ihop degen tillräckligt snabbt. Men det gick hyfsat smidigt att trycka ihop små bollar i alla fall.
25 st:
100g smör
1 dl socker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
¼ tsk hjortronsalt
½ tsk kardemumma, mortlad
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dom. Arebeta snabbt ihop till en deg. Rulla ut till längder, dela i små bitar och rulla små bollar. Ställ dom på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Låt kakorna svalna på galler.
Kram
Marsipanrullar med smak
Glad påsk allihopa! Idag är en bra dag. solenskiner, det är påskafton, våren står på trösklen och jag fyller år.
Här är godiset jag pratade om. Riktigt goda enligt mig. Spännande med de olika smakerna. Som vanligt är jag kass på att följa recept så jag gjorde inte riktigt som det stod. Om det blev bättre eller sämre vet jag inte, men jag tyckte självklart att på det sättet jag gjorde var smidigast. Det som står här nedan är exakt vad som stod i receptet men ni kan se på bilderna hur jag ungefär gjorde.
För ca 100 bitar:
3 dl grädde
1 msk honung
300 g choklad, ta inte för ljus! Jag rekomenderar mörk block choklad.
3 st Odenses smaksatta marsipan, jag använde banan, jordgubb och päron
50 g mörk choklad
en liten kub smör, ca 5 g
Koka upp grädde och honung. Häll över hackad mörk choklad. Blanda väl med en visp så krämen är helt slät och blank. Låt stelna ute i rumstemperatur, gärna över natten under plast (jag lät min stelna svalt i 4 h). Fyll sedan en spritspåse med chokladfyllningen (det hoppade jag över och bredde på krämen istället). Kavla sedan ut marsipanen ca 8 mm tjock, i storlek som ett A4 format. Dela sedan arket på 3, på längden. Spritsa en längd med choklad fyllning mitt på varje rulle. Rulla sedan ihop och tryck till lätt. Ställ i kyl i 30 minuter. Under tiden smälter du 50 g choklad i ett vattenbad. När chokladen är smält, dra bort från plattan och rör i smöret. Ringla chokladen över längderna. Låt chokladen stelna och skär sedan längderna i två centimeter långa bitar. Låt stå i kylen till servering.
Kram
Godisägg
Nämen, kolla vad jag bland annat gjorde i förmiddags. Här hemma taggas det upp inför påskfirande, främmat och 16-års kalas. Just nu står det en choklad-kräm i kylen i väntan på att stelna lite. Sedan ska jag göra marsipan-rullar av den. Har köpt hem Odenses smaksatta marsipan så jag tror att det kommer bli kanon. Jag hoppas att jag får upp receptet senare idag annars ska jag försöka hinna imorgon. Om inte tårtbak och annan matlagning tar upp dagen.
Detta påskgodis var busenkelt och gick snabbt. Dom är mycket uppskattat av mina lillebröder.
1 non-stop påse
100 g vit choklad, gärna Marabous vintervit.
Smält chokladen i ett vattenbad. Plocka ut ca 30 st gula och oranga karameller ur påsen. Klicka ut den vita chokladen i lagom stora ringar och tryck i en karamell i varje. Låt godisarna svalna i kylen.
Glassbomb med mango och exotiskfrukttopping
Idag är det Våffeldagen(vårfrudagen). Ätit några våfflor idag? Själv har jag inte hunnit, men det kommer fler tillfällen. I våran familj sätter vi igång våffeljärnet lite titt som tätt. Nog med att det inte bara var Våffeldagen idag, det var också macronernas dag. Ni vet dom franska små söta bakverken med maräng. Ja, nu för tiden finns det dagar för precis allting. Handduksdagen, teddybjörnsdagen..ja ni läste rätt.
bilderna kommer ifrån spisa.nu och weheartit.com
Men låt mig nu presentera denna otroligt goda glassbomb. Jag gjorde denna för första gången för ett år sedan, och jag har tappat räkningen hur många gånger jag har gjort den sedan dess. Den är bara så fantastiskt god!! Mangosorbet gör den fräsh, vaniljenglassen ljuv och krämig och tillsammans med fruktsalladen är toppen nådd. Om du ska göra en tårta eller bjuda på fika nu i påskhelgen kan jag varmt rekomendera denna.
Glassbomb, 6 portioner:
3 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1 tsk vaniljsocker
5 msk strösocker
3 äggulor
5 dl mangosorbet
Frukttoppning:
1 ananas
1/2 dl rårörssocker
2 passionsfrukter
1 lime
1 ask physalis
1 kruka mynta
Vispa grädden. Dela vaniljstången längs med och skrapa ut vaniljkornen. Vispa vaniljkornen, vaniljsocker, socker och äggulor pösigt med elvisp. Vänd ner grädden. Häll hälften av vaniljsmeten i en rundbottnad bunke, låt den frysa i ca 1 timme. Fyll sorbet i den lösa vaniljsmeten i mitten av bunken och häll på resten av vaniljsmeten ovanpå sorbeten. Frys minst 6 timmar (gör dagen innan).
Skala och ta bort rotstocken ur ananasen, skär den i små tärningar. Blanda tärningarna med rårörsocker och delade urkramade passionsfrukter. Smaksätt med pressad limejuice.
Ta fram glassbomben ca 10 minuter innan servering. Vält upp bomben på ett kallt fat (om glassen är svår att få ur bunken, doppa snabbt bunken i en större bunke med varmt vatten). Skeda över frukten, garnera med physalis och myntablad.
Kram
Mandeltårta med mandellikörkräm
Tänk, nästa vecka är det påsk (!) Guuuud, det går så fort! Allting! Känns som det var februari nyss eller!? Och ändå är påsk i slutet av mars. Visst har dagar gått sakta och det har varit sega lektioner, men nu har ju typ halva den här terminen gått (också) och snart blir det sommar och efter det gymnasium. Men nu får vi inte blicka oss allt för långt fram i tiden. Det kommer ju att bli påskfirande och vår (förhoppningsvis) först. Långprommenad och härliga sista veckor kvar i skolan. Men nu taggar vi upp inför påsk tycker jag! Ni kan komma att förvänta er en del påsktårtor framöver. Här kommer första, en lite lagom seg och krispig tårta med en härlig smak av mandellikör. Tårtan passar även bra att göra en dag innan servering.
Ca 10 bitar
Bottnar, 3 st:
200 g sötmandel
2 dl strösocker
5 stora ägg, delade i gulor och vitor
Rita 3 cirklar, ca 20 cm i diameter på bakplåtspapper. Smörj dem med matfett. Mixa mandeln i en matberedare eller mal den i en mandelkvarn. Blanda mandeln med sockret. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner mandelblandningen. Bred ut smeten i cirklarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. De ska ha något seg konsistens. Låt bottnarna svalna på galler.
Smörkräm:
5 äggulor, se ovan
1 ¼ dl vispgrädde
1 ¼ dl strösocker
175 g smör, kallt
2 msk Disaronno, mandellikör (hette förr Amaretto tror jag)
Blanda ihop äggulor, socker, grädde i en kastrull och vispa till krämen tjocknar. Ta kastrullen från plattan. Skär smöret i bitar och vispa ner i krämen tills smöret smälter. Tillsätt likören och ställ kastrullen i kallt vattenbad och vispa till krämen kallnar. Häll över i en bunke och låt stå i kylen tills den blir riktigt kall.
Garnering:
100 g mandelspån
florsocker
Rosta mandeln i en torr het stekpanna.
Lägg en mandelbotten på ett tårtfat och bred på ¹/3 av smörkrämen och strö över ¹/3 av mandelspånen. Lägg på nästa mandelbotten och fördela smörkrämen och mandelspån. Avsluta med mandelbotten, smörkräm och mandelspån på toppen. Låt tårtan stå i kylen fram till servering, gärna över natten. Sikta över florsocker vid servering.
Kram
Citronglass med maräng och chokladsås
Citronglass, 6 port.
2 st citroner, saften
1 st citron, skal
2 dl florsocker
2 dl crème fraiche
2 dl grädde, hårt vispad
2 dl florsocker
2 dl crème fraiche
2 dl grädde, hårt vispad
Blanda florsocker och crème fraiche väl. Tillsätt 2 dl hårt vispad grädde, citronsaft och citronskal i blandningen. Häll smeten i en avlång sockerkaksform och täck med folie. Ställ in i frysen i cirka 45 minuter. Ta ut och tryck ner ett lager små maränger som ett lager överst och så in i frysen igen, cirka 4 timmar.
Chokladsås, classic:
1 dl vatten
1 dl socker
½-1 dl cacao, brors på hur stark cacaosmak man vill ha
Rör ihop alla ingridienser i en kastrull och låt koka i några minuter. Låt såsen svalna innan du ringlar den över glassen.
Kram
Syrlig Citrinsorbet
Ja, som ni kanske vet så blev denna sorbet besegrad av citronglassen i citronduellen. Men jag kan ändå inte låta bli att gilla den lite. Den är ju så otroligt syrlig men man kan liksom inte slita sig ifrån den. En liten slags hat-kärlek på något sätt.
Receptet är beräknat till 4 portioner, men eftersom man inte kan äta några mängder direkt så räcker det till det dubbla.
2 ½ dl socker
2 dl vatten
1,5 dl citronsaft, 3 citroner räcker väl
rivet skal från 1 citron
2 msk mascarpone
Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt sjuda 3–4 minuter till en sockerlag. Låt svalna. Tillsätt citronjuice, skal och mascarpone. Rör till en slät smet. Häll smeten i en vid form och ställ i frysen. Rör om med en gaffel i sorbeten en gång per timme under 3 timmar.
Kram
Chocolate Pecan Biscotti
Jaha, då var vintern här igen... Jag har typ hållt på att halka tre gånger under dagen. Men som tur var fick jag tillbaka min balans i sista sekund för att kunna stå kvar på marken. Men brukar man inte säga/tro att endast hälften av vinterns snö har kommit vid första mars. Alltså återstår det.... typ en halv meter snö...usch! Vill inte tänka tanken! Jag har egentligen inget problem med vintern och snön, men när det är mars borde allt försvinna. Då ska våren komma. Men, men, är inte så mycket man kan göra något åt. Kanske i så fall be till väder-gudarna att skona våran vår. Men nu lämnar vi det deprimerande ämnet. Här är ett recept på supergoda och enkla biscotti. Har gjort dom ett flertal gånger och dom har blivit lika goda varje gång. Och hur fint är det inte att ha sådana här biscotti i en glasbuk på bänken!? Receptet kommer från Heavenly Cupcake.
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
170g choklad, jag brukar använda choklad med 30-50% cacao
2 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
170g choklad, jag brukar använda choklad med 30-50% cacao
100g pecannötter
2 st ägg
1 2/3 dl socker
2 st ägg
1 2/3 dl socker
1 äggvita till pensling
strösocker
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen och nötterna grovt. Blanda dem tillsammans med mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vispa ägg och socker vitt och luftigt. Häll i mjölblandningen och arbeta samman till en deg. Dela degen i tre delar och forma till rullar. Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och platta till dem lite lätt. Pensla med uppvispad äggvita och strö lite socker över. Grädda i cirka 25 minuter. Dra över bakplåtspappret med kakorna på till ett galler och låt svalna i cirka 20 minuter. Skär dem i snedskurna bitar. Lägg dem på ett galler täckt med bakplåtspapper men snittsidan ned. Torka i ugnen cirka 20 minuter till. Låt svalna.
De håller i cirka en vecka i en lufttät burk.
Kram
Vit chokladmousse med exotisk topping
Igår kväll satt jag (självklart) bänkad framför tv:n och kollade på finalen. Det var en trevlig kväll med trevligt sällskap. Vann rätt låt då? Ja, men det tycker jag. Blir bara bättre desto mer man lyssnar på den. Kommer nog kanske inte sticka ut så mycket i Eurovisionen, men vad då!? Jag lever fortfarande på Loreens seger från förra året. Ett perfekt tilltugg till kvällen var den här goda moussen med den friska och syrliga såsen. Var gott med passionfruktkärnorna i då det hände något och blev lite "krispigt" tuggmotstånd. Tror också att desserten blev helt godkänd av gästerna.
Jag kylde moussen i lite olika glas med olika storlekar. Såg både roligt ut och det var bra då vi var både små och stora som åt olika mycket.
Till 8 portioner:
3 dl vispgrädde
225 g vit choklad
1.5 st ägg
1.5 dl kesella, 10%
225 g vit choklad
1.5 st ägg
1.5 dl kesella, 10%
100 g mango, fryst eller färsk
8 st passionsfrukter
½ - 1 dl passionfruktjuice, eller annan juice
½ - 1 dl passionfruktjuice, eller annan juice
Physalis, citronmeliss
Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad. Vispa upp ägg och tillsätt chokladen under omrörning. Rör ner kesellan och vänd till sist ner grädden. Häll upp i glas och låt stå i minst 2 timmar i kylen.
Gröp ur passionsfrukterna och mixa tillsammans med mangon och juicen. Häll såsen över moussen precis innan servering. Garnera med physalis och citronmeliss.
Kram
After Eight Pannacotta
En pannacotta för mig är inte en sådan som är dallrig som gelé, eller en tjock kräm. Pannacotta ska vara krämig och lätt med en ljuv smak. Vanilj, lime, dumle eller kanske After Eight. Här kommer ett recept på en krämigt god pannacotta. Enjoy!
After Eight Pannacotta
till 4 personer:
2 st gelatinblad
5 dl vispgrädde
½ dl strösocker
5-6 After Eight-plattor
1 tsk vaniljsocker
Hallon/jordgubbar, myntablad och After Eight
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädde och socker, ta från värmen. Obs, håll koll så inte grädden kokar över. Ta upp gelatinet och rör ner i grädden. Smält choklad-plattorna och blanda ner i grädden tillsammans med vaniljsockret. Häll upp blandningen i glas och låt stelna i någon timme i kylskåpet. Garnera med lite bär, kryddgrönt och After Eight-plattor (om du redan inte har ätit upp alla) och servera.
Kram