Idag är det Våffeldagen(vårfrudagen). Ätit några våfflor idag? Själv har jag inte hunnit, men det kommer fler tillfällen. I våran familj sätter vi igång våffeljärnet lite titt som tätt. Nog med att det inte bara var Våffeldagen idag, det var också macronernas dag. Ni vet dom franska små söta bakverken med maräng. Ja, nu för tiden finns det dagar för precis allting. Handduksdagen, teddybjörnsdagen..ja ni läste rätt. 

 

 

Men låt mig nu presentera denna otroligt goda glassbomb. Jag gjorde denna för första gången för ett år sedan, och jag  har tappat räkningen hur många gånger jag har gjort den sedan dess. Den är bara så fantastiskt god!! Mangosorbet gör den fräsh, vaniljenglassen ljuv och krämig och tillsammans med fruktsalladen är toppen nådd. Om du ska göra en tårta eller bjuda på fika nu i påskhelgen kan jag varmt rekomendera denna.