Hej på er! Vilket väder! Ligger ute i solen och tänker på lite olika glassrecept. Har kommit fram till tre olika bra kombos. Jag hoppas kunna pröva dom snart för att smaka hur dom är "IRL" (in real life). 

 

Jag är inte mycket för hårda kakor, men dom här är faktiskt supergoda. Macadamianötterna som är så goda bara som dom är men tillsammans med vit choklad...mumma!

Ca 24 st:

2 dl socker
200 gram smör
2 msk sirap
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl hackade macadamianötter, helst saltade och rostade
50 gram hackad vit choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop socker, sirap och smör poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljen och tillsätt. Hacka nötter och vit choklad för hand och tillsätt. Klicka ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Ta hjälp av ett matskedsått för att få dom lagom stora. Tänk på att dom kommer att flyta ut lite. Grädda i 5-8 minuter, de ska vara svagt bruna i kanterna. Låt dem ligga kvar en liten stund på plåten men flytta sedan försiktigt över dem på galler för att bli helt kalla.

Kram