Hallå hallå! Igår spenderades den mesta tiden i bilen. Var uppe i Vansbro och simmade tjejsimmet. Har jag nämnt att jag håller på att göra tjejklassikern? Det gör jag i alla fall och igår var andra stapeln i det sammanlgda fyra lopp man ska ta sig igenom. Cykling, simmning, löpning och längdskidåkning. Jag började med tjejvättern nu i juni, 10 mil. Det var kanon väder för att cykla, halvklart till klart och vad kan det varit, 15-17 grader någonting. Efter några timmar på sadeln kom jag i mål. Jag var så nöjd och glad. Det var inte lika jobbigt som jag trodde ändå, jag kom in i ett bra tempo tidgt i loppet hade en jämn puls, det gjorde dock ondare. Inte så falit i baken, nej nej, jag var redan uppe och cyklade en mil dagen efter, men ryggen främst och mina knän ömmade något. Men det var skit skoj och ha gjort det och känslan man hade under hela loppet var fantastisk. Igår då var det Vansbro tjejsimm som jag måste erkänna att jag fruktat mest. Jag har heller inte kunnat träna något på över TRE VECKOR på grund av inflamation i mina knän och nu den senaste veckan har jag haft extremt ont i min rygg. Så känslan på väg upp igår morses var inte den bästa. Med några alvedon i kroppen hoppade jag, eller hoppade och hoppade, man vadade ju faktiskt sig ner i ån och såg fram emot den en-kilometer-långa simmturen jag hade framför mig, not. Men det gick faktiskt överraskande bra. Jag kände inte av ryggen  farligt mycket, alla var glada och tjöt lika mycket som jag när vi möttes av de iskalla vattnet i skräckblandad förtjusning. Det var jun faktiskt bara 16 grader så visst hade vi en liten anledning att beklaga oss. Men efter en halv timma i den strömma ån kunde jag kliva upp ur vattnet och var nöjd över mig själv som klarat det. 

 

Botten:
2 dl kokos
75 gram smör
150 gram chokladcookies

 

Fyllning:
5 blad gelatin
2 msk färskpressad citronsaft
2 dl grädde
200 gram philadelphiaost
2 dl matyoghurt
1 ½ dl florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker
250 gram mangopuré (barnmatsburk)

 

Rippel:
1 blad gelatin
125 gram mangopuré

 

Gör så här:
Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna på medel värme tills dem fått en gyllenbrun färg. Låt kallna.
Smält smöret. Krossa kakorna till fina smulor.
Tillsätt kokosflingorna och det smälta smöret i kaksmulorna och rör samman till en smulig massa.
Lägg en bit smörpapper i botten i en form men löstagbar kant. Spänn fast pappret med kanten. Strö ut smulorna och platta ut dem jämnt.

Lägg gelatinbladen till fyllngen och rippeln i blöt i kallt vatten i ca 5 minuter. Vispa grädden och tillsätt philadelphiaosten. Vispa en kort stund till slät konsistens. Vänd ner matyoghurten, florsockret och vaniljsockret. Ta upp 5 av gelatinbladen och smält dem på svag värme i den färskpressade citron saften. Vänd ner gelatinblandningen under omrörning i mangopurén. Vänd därefter ner purén i graäddsmeten. Bre ut smeten jämnt i formen.

Smällt det sparade gelatinbladet på svag värme tillsammans med ett prat matskedar av mangopurén. Rör ner gelatinblandningen i resten av purén. Ringla detta över tårtan och ställ i kylskåpet för att stelna, ca 3 timmar.

 

Kram

Ja, den här dagen har varit händelserik den också. Förmiddagen blev till att förbereda tårtorna jag bakade igår till min lille kusin som fyller ett år idag. Grattis plutten! Vid middagstid åkte vi iväg för att fira honom. Denna dag var det även ett rally som pågick på den kurviga grusvägen utanför deras tomt. Alltså var det lite extra underhållning. Den varade dock inte länge då det blev krach efter krach i ett träd som står i deras tädgård. Den sista så illa så att räddningtjänst och ambulans blev tillkallad och sträckan var tvungen att avbrytas. Tråkigt! Men håller tummarna för att föraren och de andra som åkte in till sjukhuset mår bättre och blir återställda. Men väl på kalaset blev vi bjuna på god mat och till fikat tårtorna som jag hade gjort. Önskemålet för ena tårtan var att den skulle vara en marsipantårta och kattig. Och visst blev det en katt-tårta. Jag hade också gjort Amarettocheesecaken med kokosdoppade jordgubbar. Så idag fick jag chansen att smaka på den mer och känna av smakerna. Här är lite bilder

 

 

Kram

God eftermiddag vänner! Igår kom det hem två små kusiner till oss. De sov över, och under dagen har det varit full rulle. Lillebröderna och kusinerna har varit på topp hela dagen. Eftersom vi bara är två tejer medans killarna är tre, brukar jag och Ida passa på att göra lite...kanske låt mig säja, typical tjejgrejer- baka och måla naglarna. Så under förmiddagen har det blivit macroner och Brownie med ett täcke av cheesecake. Ska försöka ta några tjusiga bilder och få upp recepterna snarast. 

 

Kram

Hej på er underbara bloggläsare! Det värmer när jag går in på min bloggsida och ser att mitt läsarantal inte sjunker fast jag inte har gjort ett inlägg på över en vecka! Älskar er trogna läsare! Men nu till anledningen varför jag inte har lagt ut något: jag är faktiskt på Malta just nu, språkresa. Det är fantastiskt kul och jag har träffat många underbara personer. Här frossar jag i den otroligt goda Italienskaglassen. Yummie! Men jag kommer hem nästa vecka och då lovar jag att bjuda på recept på bl.a. den godaste cheescaken jag faktiskt någonsin gjort! Helt underbar! Och anledningen till att jag inte la upp den på bloggen innan jag reste var för att jag gjorde den och sedan blev det så bråttom med att hinna packa och allt sånt så jag fick helt enkelt ta en liten bit och käka i bilen på väg till flygplatsen. Men Gud vad sorgligt det var att åka ifrån den. Mer spännande är att några dagar efter jag kommer hem ska jag sätta igång med tårt-bak till lille kusinen som fyller ett år. Så håll ut och häng med, det kan hända att det dyker upp ett och annat recept även fast jag är här.

 

Kram

Hej på er! Efter polkagrismaräng-bakning igår blir det en spännande ny cheescake-bakning idag. Recept kommer!

Kram

Ja en kväll som denna fördrivs med lite bakning. Inte för att jag brukar ha svårt för att fördriva tid men den här gången ligger det faktiskt späda rabarber i kylen och väntar på mig (bra ursäkt).

God eftermiddag! I förrgår var jag i Mossebo och ställde ut mina smycken. Jag har inte så många halsband nu men imorgon sätts betygen och därefter kan jag ta det lite mer easy och försöka fokusera på annat på fritiden.

 

Helgerna 3-4 & 10-11 augusti

 

Ha en bra dag!

Den här tidningen damp ner i brevlådan idag. Lyx!🔱

 

 

Hejsan! Jag och mamma var i Ullared igår, och kolla vad jag hittade! Hoppsan! Jag och mamma köpte denna tillsammans (läs: mamma betalade, jag kommer att använda och vi båda kommer att äta) 

Tro det eller ej, men jag (våran familj) har inte ägt någon matberedare tidigare vilket har gjort att det uppstått lite problem ibland när man ska baka bottnar och fyllningar av olika slag. Därför är jag spännd av att se vad beredaren går för, så det blir nog något bakverk till älskade mor i eftermiddag. 

 

Kram

Hej på er! Denna veckan har varit fylld med läxor i massor, marängbakning (1200st!), smyckes tillverkning och lite allmänt smått och gott att göra. Nu ser jag fram emot en helg med förmodligen en sväng till Ullared, träning och självklart lite morsdagfirande. Nu i eftermiddag har jag bakat en nytt recept på rabarberpaj med maräng, hoppas att jag kan ta någon tjusig bild på den och få upp receptet snarast på bloggen.

 

Nu har ni chansen att fråga eller kommentera så ska jag svara så gott jag kan! Men jag har också lite undringar vad ni tycker så svara också gärna på dessa tre frågor nedan. Jag skulle bli så otroligt glad om ni kunde hjälpa mig med det!

1. Jag har länge funderat på att skriva och lägga ut recept på matlagning, vad tycker ni?

2. Vad är roligast att läsa om, smycken eller recept?

3. Vill ni ha fler inlägg men då kanske bara med lite uppdatering om vad jag tänker baka för något den här eftermiddagen eller göra för smycke?

 

Men glöm inte att ni också får fråga eller kommentera vad ni vill, allt från om ni vill att jag ska baka något speciellt till hur lång tid det tar att göra ett halsband eller vad jag ska göra i sommar.

 

Recept att längta efter!

 

 

 

Kram

 

Hej på er! Det var ett tag sedan nu. Jag vet inte varför... Visst håller jag på med mina pärlor, fast nu pågår det mest servettringstillverkning. Det är inte lika kul att ta kort på liksom. Kanske är jag lite sliten och fått nog av all vistelse i köket efter den fullspäckade påskhelgen med matlagning och bakning.... Men nae, jag kan inte få nog av varken bakning, matlagning eller mina pärlor. 

 

Idag föll min skaparglädje och kreativitet in, så detta satt jag och gjorde i....ja, jag vet knappt om jag vågar säga hur lång tid det tog. Men ett antal timmar. Men kul var det. Och jag måste säga att jag blev ganska nöjd med resultatet också.

 

 

Fick lite berlocker och lås i brevlådan igår. Här är lite av det :)

Nu blir det till att göra lite beställningar!

 

Trevlig lördag!

 

Hej! 

Första inlägget på min egna blogg... Finally! 

Så många som har tjatat, pratat och peppat mig till att börja blogga. Och nu, ja här är den! 

 

På den här bloggen kommer du kunna läsa om vad jag gillar, eller nae...ÄLSKAR att göra på min fritid! Min stora passion i livet är att baka och att göra smycken, det är något jag brinner för. 

 

Syftet med den här bloggen är att inspirera dig och andra läsare. Jag delar gärna med mig av mina tankar, recept och tips. 

 

Jag då? Jag är en tjej född 1997 vid namn Emma. Jag bor på landet med min mamma, pappa och mina två yngre bröder. På dagarna går jag i skolan och som ni säkert förstår pärlar eller bakar jag helst under min lediga tid. Men tyvärr har dygnet endast 24 timmar och är på tok för kort för min smak. Jag är en tjej som har svårt att sitta still och har många bollar i luften. Älskar att testa nya saker och utmaningar.  

 

Jag hoppas att du kommer gilla vad jag gör och att du kikar in här fler gånger.

 

Kram