Chokladbollar
Halloj! Idag kommer det bli en bra dag, det är jag övertygad om! Var uppe tidigt imorses för att baka Blåbärsmuffins med Crumble. Förmiddagen spenderades sedan med en nära vän. Vi har typ inte setts sedan skolan tog slut så detta var på tiden. Så vi hade en liten picknick med bland annat blåbärsmuffinsen. Ikväll blir det att fara in till Borås med lite andra vänner där det är sommartorsdag. Ett event eller vad man ska kalla det. Det är i alla fall olika artister som uppträder på torget, affärerna har öppet längre och det är en massa annat ståhej runt om kring i stan. Denna kvällen ska Ulrik Munter stå för underhållningen. Är inget riktigt fan av han men blev tillfrågad om jag ville hänga med in, och det klart man vill ändå. Bara att känna av stämningen och kolla på folk kan va ganska kul det med, haha. En plåt med morotskaka är inne i ugnen nu i alla fall. Luktar kanel i hela huset. Jag lovar att ni ska få recept på både blåbärsmuffinsen och Morotskakan, måste bara få lite snygga bilder först. Men här kommer ett recept på dom klassiska men så otroligt smaskiga chokladbollarna.
Ca 15 chokladbollar, mellanstora:
100g smör
1 dl strösocker
3½ dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kaffe, kallt
kokos
pärlsocker
Arbeta samman alla ingredienserna till en deg. Rulla lagom stora bollar och rulla dom sedan i kokos/& pärlsocker.
Förvaras i kylskåp, gärna olättkomligt i en svåröppnad burk så dom inte försvinner lika fort..
Kram
Kommentarer
Trackback