Dessa är verkligen så goda att äta nybakta med lite smör! Funkar som mellanmål, till middagen eller varför inte till helgfrukosten. 

 

 

2 dl vetemjöl

½ dl vetekli

1 msk brun farin(socker)

1 tak bakpulver

1 krm salt

2 msk smör eller margarin, smält

½ uppvispat ägg

1 ¼ dl mjölk

 

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt matfett, ägg och mjölk. Rör snabbt ihop till en deg. Fördela smeten i muffinsformar av papper. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15 minuter. Servera när muffinsen har svalnat något.

Kram