Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggvitorna och sockret till en marängsmet. Krossa kexen och tillsätt jordnötter, kex, vaniljsocker och bakpulver i marängen. Vänd ner allt så det blandat sig väl. Bre ut maräng-blandningen i en bakplåtstäckt plåt. Grädda marängen i ca 20 minuter.

 

Koka sakta upp gulorna med florsockret under omrörning. Ta sedan kastrullen ifrån plattan. Smält smöret och chokladen i en kastrull. Blanda sedan ihop äggule-krämen med choklad- och smörblandningen. Bre krämen över marängen när marängen har svalnat. Strö på kokos och skär kakan i bitar.